商品説明
【春のおすすめコーヒー】
ハニープロセスで精選された、コスタリカ「レッドハニー」「イエローハニー」をブレンドし、ジューシーで華やかなベリー系の酸味と、やわらかで上品なセミスイートチョコレートのようなコクと甘みのある、春のイメージぴったりの風味に仕上げました。
イエローハニー、レッドハニーとは？
精選方法「ハニープロセス」の区分のことで、イエローハニーやレッドハニーに分けられます。
最も広く用いられるウォッシュドプロセスは、ミューシレージ(コーヒーの種子のまわりにあるぬるぬるした粘液質)を取り除き、乾燥させることでクリーンな味わいになります。
対してコスタリカで行われる「ハニープロセス」では、ミューシレージを残す精選方法です。
ミューシレージの量や乾燥時間によって、イエローハニー、レッドハニーなどに区別されます。
ブラックハニー ＞ レッドハニー ＞ イエローハニー の順にミューシレージを多く残したまま乾燥させるため、果実の風味が移り、甘みとフルーティー感のある味わいになります。
春限定のキャピタルオリジナルブレンド、コスタリカのイエローハニー、レッドハニーを用いたブレンドコーヒーをぜひお試しください。
香り：◎◎◎◎◎
コク：◎◎◎◎
酸味：◎◎◎
苦味：◎◎◎
甘み：◎◎◎◎
内容量：200g 袋(粉または豆をお選びいただけます)
【包装資材について】
キャピタルコーヒー ネットショップではコーヒー豆・粉の場合、ガス抜きバルブ包装をしております。(真空パックではございません。)
⚫︎コーヒーの鮮度を守る「ガス抜きバルブ包装」
焙煎したての新鮮なコーヒー豆は、72時間ほど炭酸ガスを発します。
そこで、キャピタルコーヒーでは「ガス抜きバルブ」を採用。
この包装は、炭酸ガスを袋外に放出し、外気は浸入させません。
そのため、酸化を防ぎ、コーヒーの新鮮さと美味しさを保ちます。
※バルブは、商品により形状と貼付位置が異なります
※バルブの形状は、丸型と四角型がございます
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