商品説明
農園があるラ・バンデラ一帯には鷹が生息し、毎朝農園に飛来することから「エル・アルコン(鷹)」と名づけられました。
カトゥーラ種の実を限界まで完熟させ、紫色になったものを厳選し手摘みします。
レッドハニー製法で仕上げられたコーヒーは、チョコレートフレーバーと赤りんご・ブラックカラントのような酸味を持つ濃厚な味わいです。
香り:◎◎◎◎
コク:◎◎◎◎
酸味:◎◎◎
苦味:◎◎◎
生豆生産国名:コスタリカ
内容量:200g+40g 袋(粉または豆をお選びいただけます)
農園名:エル・アルコン農園(モンテ・コペイミル)
生産者:エンリケ・ナバーロ
生産地:コスタリカ ラ・バンデラ
標高:1,900m
精製方法:レッドハニー(ミューシレージを70%程度残した状態で乾燥)
品種:カトゥーラ
【包装資材について】
キャピタルコーヒー ネットショップではコーヒー豆・粉の場合、アロマフィンバルブ包装をしております。(真空パックではございません。)
★アロマフィンバルブとは★
焙煎したての新鮮なコーヒー豆は、72時間ほど炭酸ガスを発します。
アロマフィンバルブ包装を施すことで、炭酸ガスを袋の外に放出し、同時に外気の浸入も防ぐことができます。
コーヒーの新鮮さを保つことができる包装です。
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